"Grappa Virginia"

Quando uno alleva le piante curandole nel migliore dei modi e raccoglie uve belle e sane, ritiene che le vinacce successivamente ottenute siano le migliori. Inoltre, c’è da dire che se queste vinacce vengono portate in una distilleria dove opera una persona riconosciuta come maestro nel suo campo, quale Franco Barbero di Mombercelli, la grappa ottenuta non può essere che grappa di alta qualità. La distillazione avviene in alambicchi di rame a bagnomaria.

 

 

CLASSIFICAZIONE: Grappa Di Vernaccia
UVAGGIO: Vernaccia di San Gimignano 100%
ALC/VOL : Alcol: 40%

 

 

 

 

 

Nome: Grappa Virginia Classificazione: Grappa di Vinacce
Primo anno di produzione: 1984 Numero medio di Bottiglie prodotte: 1.000
Area di produzione: San Gimignano (SI), Italia Uvaggio: Vernaccia di San Gimignano 100%
Esposizione dei vigneti: Sud e Nord Resa per ettaro: 80
Altimetria: 330 Metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità dell'impianto 4000 piante / ettaro Età della vigna da 5 a 40 anni
Periodo della vendemmia: Settembre Materiale vasche di fermentazione: Distillazione in alambicchi di rame
Invecchiamento: Bottiglia Vinificazione: -
Periodo di imbottigliamento: Gennaio Capacità di invecchiamento Molto buona
Temperatura di servizio: 18-20° Formato confezione: 500ml - 100ml
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