"Vermentino Nero" - Igt Toscana

Chi va per le nostre vigne, trova spesso una varietà rossa non assimilabile ad altre. Varietà che desta curiosità, ha un colore nero vellutato, chicco medio e grappolo spargolo, che ha un nome: si chiama Vermentino Nero. Lo abbiamo isolato e moltiplicato fino ad ottenere una quantità vinificabile in purezza.

 

 

 

 

 

 

CLASSIFICAZIONE: Toscana IGT Vermentino Nero
UVAGGIO: 100% Vermentino Nero
NOTE DEGUSTATIVE: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Profumo vinoso, sapore asciutto, armoniosamente miscelati.
ABBINAMENTI: Ottimo con salumi e insaccati tipici di pasta toscana e pizza
ALC/VOL : Alcol: 12,5 % vol.

 

 

 

 

 

Nome: Vermentino Nero Classificazione: Toscana IGT Vermentino Nero
Primo anno di produzione: 2013 Numero medio di Bottiglie prodotte: 10.000
Area di produzione: San Gimignano (SI), Italia Uvaggio: Vermentino Nero 100%
Esposizione dei vigneti: Sud Resa per ettaro: 70
Altimetria: 330 metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità dell'impianto 4000 piante/ettaro Età della vigna 5 anni
Periodo della vendemmia: Metà Ottobre Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento: Acciaio Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni
Periodo di imbottigliamento: Marzo Capacità di invecchiamento Buona
Temperatura di servizio: 18-20° Formato confezione: 750ml
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