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Nel comune di Arcola , in posizione Nord-Ovest c’è Rosadimaggio, nostro appezzamento da cui traiamo il nostro vino di riferimento,"La Vigna del Prefetto". Vermentino in cloni diversi, da quello più antico che abbiamo fatto clonare dalle vecchie piante a quello Corso molto caratteristico, con qualche filare di Rossese di Arcola per una vena di maggior aciidità, importante per l’ossatura del vino. E’ un vigneto fatto ad anfiteatro, che riceve il sole del mattino svegliandosi dal torpore della notte fresca e ventilata, immagazzinando poi tutto il sole fino all’ultimo raggio della sera prima di coricarsi. Protetto dai venti, circondato da una corona di Ulivi, a settembre ci ha abituati ad un’uva di eccellenti qualità e caratteristiche che ci consentono di mettere a frutto una esperienza che quest’anno è divenuta centenaria. In queste bottiglie si può leggere la nostra vita, la sincerità di intenti che ci contraddistingue assieme alla più rigorosa e severa applicazione di standard fatti di tradizione, si serietà e se volete, anche di una certa capacità.

 

 
PRODOTTI
"Vigna del Prefetto" Colli di Lui Vermentino Doc "Miele" "Venti Anni" Condimento Balsamico "Il Ciuco" Olio Extravergine di Oliva