"Il Taggiasco" - Olio Extravergine di Oliva

Olio ottenuto direttamente da olive Taggiasche, prodotto nel nostro frantoio attraverso un ciclo continuo per estrazione a freddo.

 

 

CLASSIFICAZIONE: Olio Extravergine di Oliva
VARIETA’: Taggiasco

Note: Giallo dorato con lievi sfumature verdi. Sapore fine e armonico, con leggere note vegetali di erba, carciofo e pomodoro verde.
Abbinamenti: Sul pesce e tutti i condimenti a freddo come
pesto e pinzimonio, insalata verde etc.
ACIDITA’: 0,020

 

 

 

 

 

Nome: Taggiasco Classificazione: Olio Extravergine D'Oliva
Primo anno di produzione: 2000 Numero medio di Bottiglie prodotte: 2.000
Area di produzione: Arma di Taggia Coltivar: Taggiasca
Esposizione oliveto: Nord Resa per ettaro: -
Altimetria: 150 Metri Sistema di allevamento: A Vaso
Densità dell'impianto 400 piante / ettaro Età Olivi 100 anni
Periodo della raccolta: Novembre - -
Affinamento: Sotto Azoto - -
Periodo di imbottigliamento: Dicembre Capacità di invecchiamento Da apprezzare giovane
Temperatura di servizio: 20° Formato confezione: 500ml
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