"Ser Gervasio Merlot" - Toscana Igt Merlot

E’ una dedica al fondatore Gervasio che iniziò nel 1913 quest’attività. Era un uomo aperto, gioviale, amava la musica e tutte le cose belle, ma soprattutto il vino ed è appunto quello che amiamo ricordare. Merlot 100%, dopo la fermentazione fa un anno di affinamento in piccole botti di rovere, altri sei mesi in vetro prima di uscire sul mercato. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumi e tipicità caratterizzano questo vino.

 

 

CLASSIFICAZIONE: Toscana IGT Merlot
UVAGGIO: Merlot 100%
NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso violaceo, profumo intenso, fragrante, fruttato. Varietale, strutturato, ricco di tannini nobili
ABBINAMENTI: Cacciagione, arrosto e grigliata.
ALC/VOL : Alcol 14% vol.

 

 

 

 

Nome: Ser Gervasio Merlot Classificazione: Toscana IGT Merlot
Primo anno di produzione: 1993 Numero medio di Bottiglie prodotte: 10.000
Area di produzione: San Gimignano (SI), Italia Uvaggio: Merlot 100%
Esposizione dei vigneti: Sud Resa per ettaro: 60
Altimetria: 330 Metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità dell'impianto 4000 piante / ettaro Età della vigna 23 anni
Periodo della vendemmia: Inizio Settembre Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento: 12 mesi in barriques Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni
Periodo di imbottigliamento: Marzo Capacità di invecchiamento Molto Buona
Temperatura di servizio: 18-20° Formato confezione: 750ml
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