"Ciliegiolo" - Liguria di Levante Igp

Il Ciliegiolo vinificato in rosso si presenta con un bel corpo, pieno con sentori di frutta matura, armonico dal colore che a maturazione va verso il granato.

 

 

CLASSIFICAZIONE: Liguria di Levante Igp

UVAGGIO: Ciliegiolo 100%

NOTE DEGUSTATIVE: Rosso rubino intenso con riflessi granati. Sapore asciutto, armonico.

ABBINAMENTI: Ottimo con salumi e insaccati, tipica pasta toscana e la pizza

ALC/VOL : Alcol 12 % vol.

 

 

 

 

 

Nome: Ciliegiolo Classificazione: Liguria di Levante Igp
Primo anno di produzione: 2010 Numero medio di Bottiglie prodotte: 5.000
Area di produzione: Riccò del Golfo, Sarzana Uvaggio: Ciliegiolo 100%
Esposizione dei vigneti: Sud Resa per ettaro: 60
Altimetria: 60/200 Metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità dell'impianto 5000 piante / ettaro Età della vigna 30 anni
Periodo della vendemmia: Metà Ottobre Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento: Acciaio Vinificazione:

A temperatura controllata e lieviti indigeni

Periodo di imbottigliamento: Marzo Capacità di invecchiamento Buona
Temperatura di servizio: 18-20° Formato confezione: 750ml
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