"Ampelos" - Colli di Luni Rosso D.o.c.

E’ l’unico vino rosso della provincia della Spezia che può fregiarsi della DOC. Nella nostra zona, sono coltivati con ottimi risultati, oltre al tipico sangiovese, anche molti altri vitigni autoctoni sconosciuti altrove perché tramandati da lunghissimo tempo, e anche cabernet, merlot che hanno attecchito qui molto bene.

 

 

CLASSIFICAZIONE: Colli di Luni Rosso DOC

UVAGGIO: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Pollera and Merlot

NOTE DEGUSTATIVE: Colore rosso rubino carico, con riflessi granati. Profumo vinoso, sapore asciutto, delicato, armonico.

ABBINAMENTI: Si accompagna molto bene con primi “robusti” con carni saporite e anche cacciagione.

ALC/VOL : Alcol 12,5 % vol.

 

 

 

 

 

Nome: Ampelos Rosso Classificazione: Colli di Luni Rosso Doc
Primo anno di produzione: 1992 Numero medio di Bottiglie prodotte: 15.000
Area di produzione: Sarzana, Riccò del Golfo Uvaggio: Sangiovese, Pollera, Cabernet Sauvignon, Merlot.
Esposizione dei vigneti: Sud Resa per ettaro: 60
Altimetria: 60/200 Metri sul livello del mare Sistema di allevamento: Cordone speronato
Densità dell'impianto 5000 piante / ettaro Età della vigna 30 anni
Periodo della vendemmia: Fine Settembre Materiale vasche di fermentazione: Acciaio a temperatura controllata
Invecchiamento: Acciaio Vinificazione:

Utilizzo di lieviti indigeni per la fermentazione a temperatura controllata

Periodo di imbottigliamento: Maggio Capacità di invecchiamento Buona capacità di invecchiamento
Temperatura di servizio: 18-20° Formato confezione: 375ml - 750ml
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